불포화지방, 단백질, 식이섬유, 비타민 E, 나이아신, 마그네슘 등을 한 번에 챙길 수 있어요. 특히 과자나 빵 대신 간식으로 활용하기 좋습니다.
1. 혈관 건강에 도움
땅콩에는 불포화지방산이 풍부합니다.
버터나 기름진 가공식품 등에 많은 포화지방 대신 불포화지방이 들어 있는 식품을 선택하는 것은 콜레스테롤과 심혈관 건강을 관리하는 데 도움이 됩니다.
그래서 땅콩을 먹는다면 달콤한 과자나 빵을 먹은 뒤 추가로 먹기보다는 평소 먹던 간식을 땅콩으로 바꾸는 방법이 좋습니다.
2. 콜레스테롤 관리에 좋은 간식
땅콩에는 불포화지방뿐 아니라 식이섬유와 식물성 단백질도 들어 있습니다.
특히 LDL 콜레스테롤이 걱정된다면 포화지방이 많은 간식을 줄이고 땅콩이나 다른 견과류를 적당량 활용할 수 있어요.
다만 소금이나 설탕이 많이 묻은 제품보다는 무염·무가당 땅콩을 고르는 편이 좋습니다.
3. 포만감을 오래 유지하는 데 도움
땅콩은 탄수화물 위주의 간식과 달리 단백질과 지방, 식이섬유를 함께 섭취할 수 있습니다.
덕분에 먹은 뒤 포만감을 유지하는 데 도움이 돼요.
오후만 되면 빵이나 과자가 당긴다면 땅콩을 작은 한 줌 정도 덜어 천천히 씹어 먹어보세요.
4. 단백질 보충에 도움
땅콩은 식물성 식품 가운데 단백질 함량이 높은 편입니다.
고기나 달걀을 대신하는 완전한 단백질 식품으로 볼 수는 없지만 식사와 간식에서 식물성 단백질을 보충하는 용도로 활용하기 좋습니다.
플레인 요거트나 샐러드에 잘게 부순 땅콩을 조금 넣어 먹어도 괜찮아요.
5. 장 건강에도 도움이 됩니다
땅콩에는 식이섬유가 들어 있습니다.
식이섬유는 변의 부피를 늘리고 정상적인 배변 활동을 돕습니다. 평소 채소와 통곡물을 충분히 먹으면서 땅콩을 곁들이면 식이섬유를 조금 더 보충할 수 있어요.
다만 한꺼번에 많이 먹으면 사람에 따라 속이 더부룩할 수 있습니다.
6. 비타민 E를 챙길 수 있습니다
땅콩에는 항산화 영양소인 비타민 E도 들어 있습니다.
비타민 E는 산화 스트레스로부터 세포를 보호하는 데 필요한 영양소예요. 이 밖에도 나이아신과 엽산 등 여러 영양소를 함께 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다.
7. 마그네슘 보충에도 좋습니다
땅콩에는 마그네슘도 들어 있습니다.
마그네슘은 근육과 신경의 정상적인 기능, 에너지 이용 등에 필요한 무기질입니다.
땅콩만으로 필요한 양을 모두 채우는 것은 아니지만 콩류와 통곡물, 녹색 채소 등과 함께 먹으면 일상적인 마그네슘 섭취에 도움이 됩니다.
땅콩은 이렇게 먹는 게 좋습니다
땅콩은 몸에 좋다고 계속 집어 먹기 쉬운데 열량이 높은 식품이라는 점은 기억해야 합니다.
간식으로 먹을 때는 큰 봉지째 두고 먹기보다 작은 한 줌 정도를 미리 덜어놓는 것이 좋아요. 소금이 많이 묻은 볶음땅콩이나 설탕 코팅 제품보다는 무염 볶음땅콩처럼 단순한 제품을 고르는 편이 낫습니다.
땅콩버터도 땅콩 함량이 높고 설탕이나 첨가유가 많이 들어가지 않은 제품을 고르면 빵이나 사과 등에 소량 곁들여 먹기 좋습니다.
땅콩 알레르기가 있는 사람은 소량도 심한 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 섭취해서는 안 됩니다.
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